Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre, la crème et la fécule de maïs.
Foncer un moule à tarte avec la pâte sablée. Opter pour un diamètre d'environ 25 cm.
Mettre 400 g de rhubarbe dans le moule. Si vous avez choisi de la rhubarbe fraîche, trancher des lamelles d'environ 1 cm de largeur.
Ajouter par dessus les myrtilles fraîches ou surgelées.
Verser la préparation sur les fruits. Cela doit normalement remplir complètement le moule.
Cuire pendant 30 à 35 minutes à 180°C.