Préchauffer le four à 180°C.
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée. Opter pour un diamètre d'environ 25 cm.
Déposer la noix de coco râpée dans le moule.
A l'aide d'une râpe à légumes, râper le chocolat dans le moule. Trancher les bananes en rondelles et les déposer dans le moule.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre, la crème et la fécule. Verser cette préparation dans le moule.
Cuire pendant 30 à 35 min. à 180°C.