Une recette de crème glacée au chocolat simple et facile à réaliser car elle ne nécessite pas de sorbetière.
Casser le chocolat en morceaux, le placer dans une avec le lait concentré et le faire fondre à feu doux tout en mélangeant au fouet.
Une fois le chocolat bien fondu, retirer la casserole du feu et laisser refroidir.
Pendant ce temps, mettre la crème fraiche bien froide dans le bol d'un robot et la faire monter en chantilly. A défaut d'un robot, utiliser un grand saladier et un fouet électrique.
Ajouter ensuite le lait chocolaté et l'incorporer délicatement à la chantilly à l'aide d'une spatule.
Verser la glace dans une boîte adaptée et la mettre à prendre dans le congélateur.