Rincer les crevettes, les sécher et les décortiquer.
Eplucher l'ail et l'oignon, et les hâcher finement.
Faire cuire les nouilles de riz selon les indications du paquet. Les égoutter.
Dans un wok, faire chauffer l'huile et faire revenir l'ail et l'oignon. Ajouter les crevettes et les faire cuire de chaque côté.
Ajouter les nouilles cuites, le jus de citron et la sauce soja. Réchauffer les nouilles tout en remuant.
Ajouter la coriandre ciselée, les graines de sésame, les cacahuètes concassées et la cive ciselée en morceaux de 2 à 3 cm de long.
Servir chaud.