Cette recette permet de réaliser environ 20 madeleines.
Préchauffer le four à 180° C.
Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le lait, la farine et la levure chimique. Mélanger activement.
Ajouter ensuite le beurre fondu et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange lisse et homogène.
Beurrer les moules à madeleine. Verser une petite quantité de préparation dans chaque emplacement sans trop le remplir.
Enfourner pendant 10 à 15 minutes à 180°C.