Découvrez notre délicieuse verrine aux saveurs d'automne. Peu sucrée, aérienne, onctueuse avec le croustillant des palets bretons, vous n'y résisterez pas.
Laver, éplucher et vider les pommes. Puis, les couper en petits cubes.
Dans une poêle, faire revenir les dés de pommes dans le beurre et le sucre en poudre jusqu'à obtention d'une coloration.
Dans un saladier, mélanger délicatement le fromage blanc et la chantilly. Mettre ensuite ce mélange dans une poche à douille.
Choisir 4 verrines de 20 cl environ. Dans chacune, verser 20 grammes de caramel au beurre salé.
A l'aide de la poche, ajouter ensuite 70 grammes de mélange fromage blanc / chantilly dans chacune des verrines.
Stocker ces verrines 60 minutes au froid. Cela permettra à ce mélange de durcir.
Ajouter sur les verrines 20 grammes de dés de pommes caramélisées. Puis, décorer avec un palet breton.