Spécialité alsacienne à base d'oignons, de crème et de lardons. Simple et facile à préparer, cette recette traditionnelle plait à toute la famille.
Préchauffer le four à 220°C.
Dans un saladier, tamiser le farine et ajouter le sel.
Ajouter l'huile, puis l'eau progressivement tout en mélangeant.
Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle forme une boule lisse et homogène. Envelopper d'un film alimentaire et réserver au frais, le temps de préparer la garniture.
Eplucher l'oignon et l'émincer en fines rondelles. Réserver.
Dans un grand bol, mélanger le fromage blanc et la crème. Poivrer.
Etaler la pâte sur le plan de travail légèrement fariné. Déposer ensuite la pâte sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier cuisson.
Ajouter le mélange crème/fromage blanc et l'étaler avec le dos d'une cuillère à soupe en partant du centre vers l'extérieur.
Parsemer les rondelles d'oignons, les allumettes fumées et la ciboulette.
Enfourner 10 minutes en surveillant la cuisson.