Voici une recette parfaite pour le goûter. Ces muffins à la pomme sont moelleux et délicieusement parfumés à la cannelle.
Préchauffer le four à 190°C.
Dans un grand saladier, mélanger les ingrédients solides.
Ajouter les ingrédients liquides et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Eplucher et vider les pommes. Les couper en quartiers. Couper ensuite chaque quartier en petits morceaux. Incorporer les morceaux de pommes et la cannelle dans la pâte. Mélanger vivement.
Verser la pâte dans les moules à muffins en silicone. Enfourner à 190°C et laisser cuire environ 30 à 35 minutes.
Surveiller la cuisson en piquant les muffins avec la pointe d'un couteau ou un pic en bois.
Une fois cuits, sortir les muffins du four et laisser refroidir avant de démouler.