Découvrez cette recette japonaise de poulet mariné dans une sauce légèrement sucrée. Idéalement, ce plat se consomme avec du riz ou des nouilles sautées.
Dans un saladier, mélanger le jus de gingembre, la sauce soja, le saké, le vinaigre de riz et le sucre.
Découper les filets de poulet en lamelles et les incorporer avec la sauce.
Bien mélanger et laisser reposer pendant 15 minutes.
Retirer le poulet de la marinade.
Dans une poêle, faire chauffer quelques cuillères à soupe d'huile. Faire revenir le poulet jusqu'à obtenir une belle coloration.
Verser le restant de marinade sur les lamelles de poulet.
Laisser cuire quelques instants à feu doux pour que la sauce devienne épaisse.
Décorer de quelques graines de sésame au moment de servir.