Le poulet tandoori est une spécialité indienne de poulet cuit au four avec une marinade et des épices. Il est idéalement servi avec du riz.
Dans une poêle à sec, déposer l'ensemble des épices. Les faire torréfier à feu doux pendant 3 à 4 minutes. Laisser refroidir.
Mixer l'ensemble des épices dans un moulin à café ou un robot.
Découper la viande de poulet en dés. La déposer dans un saladier.
Ajouter la fromage blanc, 2 cuillères à soupe d'épices et le citron. Bien mélanger et laisser mariner au frais au minimum 30 minutes.
Dans un plat, déposer la viande et sa marinade.
Faire cuire au four sous le grill pendant 25 à 30 minutes tout en surveillant la cuisson de la viande.
Servir avec du riz.