Préchauffer le four à 180°C.
Foncer un moule à tarte beurré avec la pâte feuilletée. Opter pour un diamètre de 24 cm.
Précuire le fond de tarte 10 minutes dans le four chaud.
Pendant ce temps, laver les pommes. Les peler et les vider. Les couper en lamelles et les placer dans un bol d'eau froide avec quelques gouttes de jus d citron pour ne pas qu'elles s'oxydent à l'air.
Laver les figues et les couper en 4.
Saupoudrer la poudre d'amande dans le fond de tarte puis placer les lamelles de pommes dans le moule en laissant la place au centre pour y disposer les figues.
Délayer la confiture dans 1 cuillère à café d'eau. A l'aide d'un pinceau de cuisine, recouvrir les pommes et figues de confiture.
Placer la tarte dans le four et cuire pendant 35 à 40 minutes à 180°C.