Un traditionnel de la pâtisserie française qu'on ne présente plus. Qui n'aime pas le fondant au chocolat en dessert ou pour accompagner le café ? En plus, c'est une recette simple et rapide à réaliser.
Préchauffer le four à 180°C.
Couper le chocolat en carré et le beurre en petits morceaux.
Faire fondre le chocolat au bain marie et y ajouter progressivement le beurre.
Mélanger jusqu'à ce que le mélange devienne lisse et homogène.
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter progressivement le chocolat et mélanger.
Chemiser un moule à gâteau et y verser la pâte.
Cuire au four à 180°C pendant 25 minutes environ.
Laisser légèrement tiédir avant de démouler et de servir.