Voici une variante au chocolat de l'une des pâtisseries vedettes des Français. Toujours aussi simple et rapide à préparer.
Préchauffer le four à 190°C.
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée.
Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le chocolat cassé en morceaux jusqu'à ce que ce dernier soit complètement fondu.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre et la fécule et ajouter le mélange au lait chocolat dans la casserole.
Faire chauffer à feu moyen pendant quelques minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Verser la préparation sur la pâte brisée dans le moule à tarte.
Cuire au four pendant 30 à 35 minutes à 190°C.
Laisser refroidir avant de servir.