Allergie ou simple envie de changement ? Alors, découvrez cette recette de gâteau aux pommes dans laquelle la farine est remplacée par de la polenta ! Un gâteau gourmand et simple à préparer.
Préchauffer le four à 180°C.
Eplucher les pommes, les vider et les couper en grosses lamelles.
Dans un saladier, mélanger le sucre avec les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre fondu, la polenta, le sucre vanillé et la poudre d'amandes. Mélanger.
Ajouter les lamelles de pommes à la pâte.
Verser la préparation dans un moule à gâteau préalablement chemisé.
Cuire au four à 180°C pendant 30 à 35 minutes.
Une fois cuit, sortir le gâteau du four. Laisser tiédir et saupoudrer de sucre glace avant de servir.