Voici un gâteau aux cerises simple et rapide à préparer. Particulièrement moelleux, il accompagnera parfaitement vos fins de repas ou vos goûters.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre fondu tout en continuant de mélanger.
Ajouter progressivement la farine et la levure tout en mélangeant.
Ajouter les cerises à la pâte.
Verser la préparation dans un moule préalablement chemisé.
Cuire à 180°C pendant 30 à 35 minutes. Surveiller la cuisson en plantant la pointe d'un couteau dans le gâteau. Si le couteau ressort sec, le gâteau est cuit.