Préchauffer le four à 180°C.
Couper les pains au lait en petits morceaux et les mettre dans un saladier.
Faire chauffer le lait et le verser dans le saladier. Laisser gonfler pendant 15 minutes.
Ajouter le zeste du citron, le beurre fondu et la poudre d'amande dans le saladier. Bien mélanger.
A part dans un bol, battre le sucre et les jaunes d'oeuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Verser dans le saladier et mélanger.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
Ajouter les myrtilles et mélanger.
Verser la préparation dans un plat préalablement beurré.
Cuire au four pendant 30 à 35 minutes à 180°C.