Les graines de chia sont riches en oméga 3 et en protéines. Cette petite graine est un allié santé idéal pour le petit-déjeuner.
Dans un grand bol, mélanger le lait de coco, les graines de chia et le miel.
Verser la préparation dans des verrines et laisser reposer une nuit au réfrigérateur ou minimum 6 heures.
Le lendemain, sortir le chia pudding du réfrigérateur et laisser reposer quelques minutes à température ambiante.
Pendant ce temps, éplucher et tailler la mangue en cubes. Les déposer sur le chia pudding et déguster sans attendre.