Le crémeux du célèbre riz au lait à la casserole allié à la douceur et au doux parfum de la cannelle ! Le laitage parfait.
Verser le lait dans une casserole. Rincer le riz et l'ajouter au lait.
Ajouter le sucre et porter à ébullition.
Cuire à feux doux pendant 30 minutes environ en remuant régulièrement pour éviter que la préparation accroche dans la casserole.
Arrêter la cuisson quand la préparation est bien crémeuse. Ajouter la cannelle et mélanger vivement.
Répartir la préparation dans des ramequins individuels ou dans un grand plat.
Décorer avec un peu de confiture. Idéalement, servir tiède.