La recette d'un des desserts les plus appréciés et les plus rapides à préparer. En plus, ces oeufs au lait se prépare avec seulement 3 ingrédients que l'on a généralement en stock dans les placards.
Préchauffer le four à 160°C.
Casser les oeufs dans un saladier.
Ajouter le sucre et mélanger pour obtenir un mélange bien mousseux.
Ajouter le lait et bien mélanger.
Verser la préparation dans des ramequins acceptant la chaleur d'un four.
Placer ces ramequins dans un plat de la même hauteur que les ramequins.
Verser de l'eau bien froide dans le plat jusqu'au 3/4 de la hauteur des ramequins.
Placer au four et cuire à 160°C pendant 40 minutes environ. Prolonger la cuisson pour obtenir une croûte bien dorée sur les oeufs au lait.
Laisser tiédir à température ambiante et placer au moins 2 heures au réfrigérateur avant de consommer.